לימודי מדעי כדור הארץ באוניברסיטה הפתוחה מתחלקים לשתי תוכניות עיקריות: (1) תואר ראשון במדעי הטבע במסלול מדעי כדור הארץ (2) תואר דו-חוגי במדעי כדור הארץ ותחום נוסף.
אופציה מספר 1 מתאימה לסטודנטים המעוניינים ללמוד כמה שיותר קורסים במדעי כדור הארץ. התוכנית כוללת גם רכיב של בחירה חופשית, אך עיקר התואר מורכב מקורסים במדעי כדור הארץ. אופציה מספר 2 מתאימה לסטודנטים המתעניינים בתחום נוסף הנלמד באוניברסיטה הפתוחה. ישנם שילובים מובנים עם פיזיקה, כימיה וביולוגיה (מדעי החיים), אך ניתן באישור פרטני ללמוד שילובים אחרים.
אופציה שלישית היא תואר במדעי כדור הארץ במסלול גיאולוגיה, שדומה לאופציה מספר 1, אך עם מיקוד ספציפי לגיאולוגיה. בנוסף, מוצעות חטיבות במדעי כדור הארץ ובגיאולוגיה לשילוב בתארים במדעי הרוח והחברה.
שימו לב ששיטת הלימוד באוניברסיטה הפתוחה מאפשרת בשלב ראשון רישום לקורסים ללא התחייבות לתוכנית לימודים מסוימת, אך מומלץ מאוד לפנות לייעוץ אקדמי בשלב מוקדם בתואר, כדי לתכנן את תוכנית הלימודים.