הפעילות המחקרית במחלקה לחינוך ולפסיכולוגיה מתקיימת, בין היתר, בשתי מעבדות: המעבדה בקמפוס האוניברסיטה הפתוחה ברעננה, והמעבדה בקמפוס האוניברסיטה הפתוחה ברמת אביב.
בתחום החינוך המחקרים מתמקדים בנושאים כגון ההבנה של ליקויי למידה, שילוב טכנולוגיות בחינוך או מנהיגות חינוכית. בתחום הפסיכולוגיה המחקרים עוסקים בפסיכולוגיה קוגניטיבית, בפסיכולוגיה חברתית, בפסיכולוגיה בין-תרבותית, בפסיכולוגיה התפתחותית ובנוירופסיכולוגיה.
ועדת אתיקה בודקת ומאשרת מראש את כל המחקרים כדי להבטיח שהם עומדים בעקרונות האתיקה של מחקר עם בני אדם.